, (изменить)
x
Страна: Регион:
Забыли пароль?
Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт.
Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт.
Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.
Спрос на органические продукты намного превышает предложение
Сергей Коршунов
Председатель Правления Союза органического земледелия


29.06.2017

Спрос на органические продукты намного превышает предложение



- По каким причинам растет спрос на органические продукты в России?

- Согласно данным Evromonitor, экологические продукты вошли в число десяти ведущих потребительских трендов во всем мире. Россия немного отстает от западных потребителей в органическом питании. Это связано с тем, что наш рынок органического сельского хозяйства до сих пор не сформировался, нет национального знака маркировки, людям не очень знакомы западные общепринятые маркировки. Однако общий тренд на здоровое питание в России растет пропорционально увеличению заболеваний, связанных с некачественным питанием. Главные покупатели органической и экологической еды – молодые мамы, которые заботятся о здоровье своих детей и близких. На втором месте люди, страдающие алиментарно зависимыми заболеваниями, особенно аллергики, диабетики. Точнее о трендах, мотивациях покупателей мы сможем сказать осенью, когда подведем итоги всероссийского исследования рынка органического сельского хозяйства и биологизации земледелия, которое Союз органического земледелия проводит в Год экологии и охраны окружающей среды совместно с Минсельхозом РФ и целым рядом партнеров. По предварительным данным, которые мы уже получили, видно, что забота о здоровье – ключевой мотив. Все больше людей стали заботиться и об окружающей среде. Уже никому не надо доказывать, что идут сильные климатические изменения. Потребление в этом плане становится все более ответственным, людям важно знать, что сельское хозяйство не нарушило экосистемы. А вот гуманное отношение к сельскохозяйственным животным, к сожалению, волнует очень мало людей, в то время как в западных странах этот аргумент входит в тройку ведущих.

- Ожидается ли рост объемов производства органических продуктов в России?

- В России спрос на органические продукты продолжает расти, он намного превышает предложение. Российских сертифицированных органических продуктов на рынке не хватает. Западные органические продукты дорогие, они составляют около 90% российского рынка. Мы работаем над импортозамещением, чтобы органические продукты были доступны как можно большему количеству россиян во всех регионах.

Роста числа органических сельхозпроизводителей мы должны увидеть в России в ближайшие 3-4 года. Есть рынок, есть спрос, особенно на экспорт. Это деньги, повышение стоимости продукции на 60-100% для сельхозпроизводителей, это серьезная наценка. Она потянет за собой рынок российской сертифицированной органической продукции. Следом за экспортом, еще через несколько лет, подтянется и российский рынок. К тому времени будет российская маркировка органической продукции, нормативно-правовая база. Чем больше будет органических производителей, тем доступнее станут цены, будет здоровая конкуренция и четкие правила игры на рынке.


Интервью и публикации по теме
все интервью и публикации
comments powered by HyperComments
Мнения
  • Вардан Энфенджян Председатель Совета Потребительского общества Социальный центр обеспечения населения ОКЕАН (кооперативный гипермаркет)
    Фермерам не надо ничего менять
    Поддержка кооперации стимулирует рост объемов производства
  • Ольга Хохлова Управляющий партнер аналитического агентства Price&Quality Agency, эксперт потребительского рынка
    В ожидании дефицита
Все мнения