На ОАО «Любанский сыродельный завод» с сентября 2010 года будет организовано производство сыров российской группы: «Российского классического», «Монастырецкого», «Русского», «Российского особого» или «Российского молодого». В сутки планируется производить 5-6 тонн продукции.

Пробная партия сыра «Российский» уже изготовлена. Для запуска производства на предприятии проведена модернизация старого сыродельного цеха. Здесь же будут выпускать и сыры «Пошехонский» и «Костромской».

Также на предприятии начнется производство плавленых сыров около 12 наименований, уже идет выработка пробных партий. Объем производства - до 1,5 т в сутки. Инвестиции в этот проект составили около Br200 млн.

В четвертом квартале текущего года планируется начать выпуск крем-сыров с добавлением различных компонентов. Сейчас совместно с Институтом мясомолочной промышленности ведется разработка новых видов продукции.