Партия свердловской колбасы не соответствует ГОСТу
Свердловское отделение Роспотребнадзора запретило реализацию партии колбасных изделий производства Каменск-Уральского мясокомбината. Лабораторные испытания показали, что качество вареной колбасы «Молочная» не соответствует требованиям ГОСТа. Продукция не отвечает заявленным показателям массовая доля влаги и массовая доля белка. Фактически массовая доля влаги составила 70,1+0,5% (вместо не более 67%), массовая доля белка составила 9,6+0,1% (вместо не менее 12%).
Специалисты Роспотребнадзора наложили штраф на руководителя предприятия, а также вынесли постановление об утилизации колбасы вареной «Молочная». В адрес руководителя ОАО «Комбинат мясной Каменск-Уральский» направлено представление об устранении нарушений.