Главной темой совещания стали вопросы складывающихся цен на муку, хлеб и хлебобулочные изделия, а также перспективы их изменения. В совещании приняли участие 5 крупнейших хлебозаводов и 3 мукомольных завода Нижегородской области.

По мнению участников совещания, на рынке реализации хлеба и хлебобулочных изделий существенных изменений до февраля 2009 года не предвидится и ситуация в отрасли остается стабильной и не требующей дополнительного вмешательства со стороны антимонопольного органа.