В Национальном союзе производителей молока заметили, что в России впервые после 1990 года снизилось потребление молока. При норме в 330 литров молока в год на гражданина россияне потребляют около 240 литров.

«Такая тенденция зафиксирована впервые. В 2014–2015 годах, несмотря на сложную экономическую ситуацию, спрос хоть незначительно, но увеличивался, — рассказывает Андрей Даниленко, председатель правления Союзмолоко. — Падение спроса в текущем году, прежде всего, связано с увеличением цен и снижением уровня доходов россиян.

Кроме того, негативно сказывается низкая информированность населения о пользе молочных продуктов. Также отрицательное влияние оказывают ложные сведения о болезнях коров, опасных компонентах в молоке и вредном воздействии молочных продуктов, — такие мифы в погоне за сенсациями периодически распространяет пресса и ряд общественных организаций».

В Союзмолоке отмечают, что за первые девять месяцев этого года в стране на 3% упал общий платежеспособный спрос на молоко и молочную продукцию. Также сказалось на потреблении и подорожание молока и молокопродуктов, оно варьируется от 5 до 17%, на обезжиренное и пастеризованное молоко — более 1%