В Забайкальском крае создано кролиководческое предприятие мощностью 70 тыс. голов. Выход продукции составит до 36 тонн охлажденного мяса и 5-6 тонн субпродуктов в месяц. Предприятие станет одним из четырех в РФ, осуществляющих промышленное производство крольчатины, сообщили в Минсельхозе Забайкальского края. Подобные предприятия работают также в Смоленске, Оренбурге и Чите.
В настоящее время к эксплуатации подготовлены пять производственных комплексов, оснащенных современным автоматизированным оборудованием, а также убойный цех и селекционно-генетический центр, который позволит хозяйству самостоятельно обеспечивать себя маточным поголовьем, поддерживать высокую продуктивность поголовья сельхозживотных, но и в перспективе получить статус племенного. Для выхода предприятия на полную мощность в 2020 году планируется строительство и ввод в эксплуатацию еще трех производственных комплексов.
На ферме будут выращивать французских кроликов. В марте здесь планируется провести искусственное осеменение крольчих. Первый помет ждут летом.
Продукцию кролиководческая ферма планирует реализовывать в регионах Сибирского и Дальневосточного федерального округов, а также в Китае.
Дмитрий Пешков
Ольга Лоретц
Ольга Ярош
Алексей Шеметов