Улучшитель муки Экспер Голд 1000

№ 19187, размещено 10 дней назад
Цена
1 800 руб./кг от 25 кг
Описание

Экспер Голд 1000 (Exper Gold 1000 Flour Improver) для средней силы муки (ИДК от 60 до 80).

Преимущества:
- усиливает процесс стабилизации ферментации;
- увеличивает водопоглощающие свойства;
- способствует улучшению цвета хлебной корки и внутренней структуры хлеба;
- замедляет скорость высыхания хлебной корки и процесс очерствения хлеба;
- решает проблемы низкой клейковины;
- для муки с высоким Числом Падения (устраняет проблему ЧП);
- готовая к употреблению продукция имеет замечательный аромат и вкус;
- оптимальная дозировка вещества на 100 кг 10-30 грамм.

Современные улучшители для муки серии Экспер Голд (Exper Gold) - это специальные комплексные добавки (смесь компонентов), произведенных в основном из ферментативно-активного растительного сырья.
Улучшители вносятся в муку с целью повышения ее качества.
Добавление улучшителей, увеличивает сроки хранения.

Вся продукция сертифицирована.
Готовы бесплатно предоставить образцы, для лабораторных
исследований (испытаний) на производстве.
Цены указаны с учетом 100 % предоплаты, с условием отгрузки франко-склад продавца (г. Ростов-на-Дону).

Применение улучшителей серии Экспер Голд способствует:
- гарантии стабильного качества хлебобулочных изделий из муки с низкими хлебопекарными свойствами;
- применению ускоренных технологий приготовления хлеба (без брожения или с непродолжительной отлежкой);
- быстрому изменению ассортимента выпускаемой продукции;
- улучшению внешнего вида, вкуса и продлению сроков хранения
- снижению зависимости конечного результата от отклонений в качестве муки, дополнительного сырья и параметров технологического процесса;
- экономии: сокращению времени приготовления теста и как следствие - сокращению заработной платы и затрат на электроэнергию;
- сокращению производственных площадей;
- улучшению качества, увеличению объема изделий
- повышению цены.

Для более подробной информации, пожалуйста, пишите или звоните нам.

Читать дальше
Файлы
Характеристики
Наличие в наличии
Применение для хлебобулочных изделий
Торговая марка POLEN FOOD
Дозировка, % от массы муки 0.01
Тип упаковки в упаковке
Масса нетто, кг 25
Страна производства Турция
Компания: Протек, ПФК, ООО
Контактное лицо: Александр
Город: Королев
Телефоны:
Торговля
Новости
Войти