Минсельхоз РФ составил предварительный прогноз по объемам производства картофеля в 2018 году: по данным ведомства, сборы могут составить 26,65 млн тонн, что на 10% меньше показателя 2017 года (29,59 млн тонн). Однако дефицита картофеля в министерстве не опасаются.

В ведомстве также отметили, что снижение ожидается в личных подсобных хозяйствах: в 2018 году урожай составит 19,73 млн тонн против 22,85 млн тонн в 2017 году. Причиной этого может стать сокращение площадей, которые в ЛПХ отводятся под картофель. Так, в 2017-2018 гг. картофель будет посажен на 1,3 млн га против 1,9 га, которые фигурировали в предыдущих оценках. Отметим, что на хозяйства населения приходится 80,4% общего производства картофеля.

При этом в сельхозорганизациях и крестьянских и фермерских хозяйствах, напротив, прогнозируется прирост объемов производства картофеля – с 4,23 млн тонн в 2017 году до 4,33 млн тонн в сельхозорганизациях, с 2,5 млн тонн до 2,6 млн тонн – в КФХ.

Отметим, что объемы потребления картофеля россиянами сильно увеличились и превысили допустимую медицинскую норму (около 90 кг) на четверть. За последнее десятилетие этот показатель вырос на 4,6 кг в год.

Еще в 2016 году потребление картофеля было на уровне 112 кг, что на 600 гр меньше. Кроме того, эксперты отмечали небольшой прирост потребления овощей, растительного масла и сахара. А вот потребление молока и молочных продуктов в 2016 году упало с 239 кг до 233,3 кг.