В связи с тяжелым финансовым состоянием остановлена работа двух мясокомбинатов ЗАО "Зубр" и ОАО "Мясоптицекомбинат Матвево-Курганский". Предприятия ищут инвестора.

По итогам 2008 года в области общий объем производства мяса и субпродуктов первой категории, включая мясо птицы, составил 76,6 тыс. тонн, превысив объем 2007 года на 3,3 процента. Рост показателя в основном обеспечен значительным увеличением в области производства мяса птицы. Объем выпуска колбасных изделий доведен до 56,2 тыс.тонн, прирост – 10,3 процента.

В ближайшее время цены на изделия из мяса в Ростовской области, могут увеличиться на 40-50% в связи с высокой долей использования импортного сырья и ростом курсов иностранных валют. Потребление мясной и колбасной продукции в Ростовской области сократилось чуть меньше чем на половину.