На сегодняшний день поставки мяса в Россию осуществляют несколько сотен зарубежных предприятий.

По оценкам НМА, доля импортного мяса в общем потреблении составляет в России около 40%, в частности, говядины и свинины - около 35%. В перерабатываемом сырье мясокомбинатов (колбасе, фарше, беконах и т. д.) доля импортного мяса в некоторых регионах достигает 100%, а в Москве и центральных областях - около 70%.

В то же время, российские представители свиноводческой отрасли сельского хозяйства все чаще заявляют, что производство становится избыточным. По их мнению, Россия может обеспечить себя свининой самостоятельно - если не сейчас, так в ближайшие годы.

Таким образом, российский рынок очень сильно зависит от колебаний цен на внешнем рынке. А колебания ожидаются значительные – от 20 до 30%, по прогнозам экспертов разных стран.