Лидерами российского рынка сливочного масла на сегодняшний день являются ООО "Ивмолокопродукт", ООО "Ува — молоко", АПС "АЛЕВ", ГК "Юнимилк", ГК "ВАМИН Татарстан", "Вимм — Билль — Данн". Это – среди производителей.

Центральный и Приволжский федеральные округа по производству масла являются ключевыми регионами, их доля составляет около 2/3 от общего объема производства сливочного масла в России.

Остальные 33% сливочного масла производятся Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Ивановской области, Алтайском крае и Самарской области.

Основные же импортеры - "Валио" (Финляндия), ГК "Lactalis International" (Франция), "New Zealand Dairy Board" (Новая Зеландия), ОАО "Тульчинский маслосырзавод" и ОАО "Житомирский маслозавод" (Украина).

Необходимо отметить, что только Новая Зеландия и Финляндия в 2007 году обеспечили 60% импортной продукции на российском рынке.