Качество зерна в России с каждым годом снижается. Об этом заявил доктор биологических наук Дмитрий Ленков. Он отметил, что в связи с наличием низких цен мукомолов ожидает хорошее время, однако в ряде случаев им придется столкнуться с низким качеством зерна. В основном, проблемы касаются продовольственного зерна, пораженного так называемым «растительным СПИДом».

Тем не менее, по мнению Дмитрия Ленкова, с фуражным зерном все складывается благоприятно: много качественного ячменя и пшеницы, а значит - хорошее время для выращивания поросят.

До 90% партий зерна заражено грибками и микотоксинами. Эта ситуация может неблагоприятно сказываться на здоровье людей. Этому вопросу следует уделить большое внимание, поскольку фитосанитарная ситуация неблагоприятная.

По мнению учёных нужны радикальные меры, в борьбе с этой проблемой необходимо задействовать все возможные ресурсы. В частности, одной из мер является совершенствование техники и технологии производства удобрений.

Кроме того, необходимо найти более грамотное и более эффективное взаимодействие с Госрезервом.