В Маслянинском районе Новосибирской области планируется запустить крупнейший в Европе сырзавод. Первая очередь предприятия заработает к 2020 году. Завод будет выпускать цельномолочную продукцию, полутвердые и твердые сыры (60 тонн в сутки), сливочное масло, сухое молоко, сухую сыворотку.
Проект холдинга «Сибирская Нива», входящего в УК ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг», предполагает запуск трех очередей производства. Проектная мощность переработки составит 1150 тонн в сутки или 420 тыс. тонн в год (на нее планируется выйти к 2023 году). Сырозавод будет применять зарубежные технологии производства.
Сырьем для нового перерабатывающего производства станет молоко с Пеньковского животноводческого комплекса (его мощности составляют 135 тонн молока в сутки) и еще строящегося животноводческого комплекса в Елбани. Поставки также планируется наладить из других районов.
Дмитрий Пешков
Ольга Лоретц
Ольга Ярош
Алексей Шеметов