Источник: Dreamstime.com

ГК «Сыробогатов» планирует в сентябре открыть в Орле завод по производству сыров и цельномолочной продукции мощностью переработки молока до 350 тонн в сутки, сообщили в пресс-службе регионального правительства.

Инвестпроект предполагает создание на площадке комплекса производства полутвердых и рассольных сыров, нарезки и упаковки продукции, размещение творожного цеха, а также цеха сгущения и сушки сыворотки. Централизованная система будет управлять всеми процессами. В производственных процессах будут применять современные мембранные технологии (обратный осмос, нанофильтрационные и микрофильтрационные установки). Для достижения высокого качества молока, предназначенного для сыра, используется бактофугирование.

Сырье на производственную площадку будут привозить с орловских животноводческих предприятий и фермерских хозяйств. Готовую продукцию под брендом «Орловские сыры» можно будет приобрести на всей территории Российской Федерации и в странах СНГ.

Соглашение о сотрудничестве по реализации инвестпроекта было подписано между Правительством Орловской области и ООО «ОРЁЛ» (ГК «Сыробогатов»). Объем инвестиций за период с 2017 по 2019 гг. составил почти 2 млрд рублей.