Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) намерена добиваться полного отказа от использования трансжиров при производстве продуктов питания к 2023 году. Это подтвердил в распространенном в среду в Женеве заявлении ее генеральный директор Тедрос Аданом Гебрейесус, передает ТАСС.
«Наша цель по устранению трансжиров к 2023 году не должна быть отсрочена», — отметил он.
В распространенном в Женеве докладе ВОЗ напоминает, что «потребление производимых промышленностью трансжиров становится ежегодно, согласно оценкам, причиной смерти около 500 тысяч человек вследствие сердечно-сосудистых заболеваний». Поэтому в организации позитивно оценивают тот факт, что 58 государств «приняли законы, которые к концу 2021 года защитят от этих вредных субстанций 3,2 млрд людей».
Так, Канада, Латвия, Словения и США выполнили рекомендации ВОЗ в сфере питания — либо введя ограничение в 2% для трансжиров в общем объеме жиров, используемых в продуктах, либо частично запретив использование гидрогенизированных жиров. Шаги по уменьшению использования трансжиров были приняты в основном в странах с высокими доходами на душу населения.
Таким странам, как Азербайджан, Бангладеш, Бутан, Египет, Индия, Иран, Мексика, Непал, Пакистан, Республика Корея и Эквадор «все еще нужно принять срочные действия», констатируют в организации.
Дмитрий Пешков
Ольга Лоретц
Ольга Ярош
Алексей Шеметов