В Ставропольском крае появится первая в России буйволиная ферма. Проектная мощность создаваемого комплекса рассчитана на 280 дойных буйволиц и 705,6 тонн молока в год. Комплекс в Александровском муниципальном округе начнут строить в 2021 году.

На базе действующего завода по переработке молока ООО КМК «Надеждинский» будет налажено изготовление продукции из буйволиного молока: молока, сливок, масла, мацони, моцареллы.

Животных начнут завозить в этом году (25 голов в марте-апреле и еще 25 голов в октябре) и продолжат в 2022-м. За счет собственного воспроизводства в ближайшие три года животноводы увеличат поголовье молодой поросли на 180 телят.

Объем инвестиций в строительство буйволиной фермы молочного направления и комплекса переработки мяса на сегодняшний день оценен в 480 млн рублей. Стойловое оборудование, поилки, оборудование для комфорта (чесалки) и доильный зал на 240 мест приобретут у компании DeLaval (Швеция).