26 января в 10:05
В России создают «пищевую индустрию 4.0»

В России планируется создать «Фуднет» — инновационный рынок продовольствия и персонализированного питания, обеспеченного интеллектуализацией, автоматизацией и роботизацией технологических процессов на всем протяжении жизненного цикла продуктов. Дорожная карта инновационного рынка «Фуднет» Национальной технологической инициативы была представлена на совещании, которое провел министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров. Об этом сообщили в Минпромторге.

«Объем мирового рынка «Фуднет» оценивается примерно в 3,5 трлн долл. США к 2035 году. Умное, технологичное и высокопродуктивное сельское хозяйство, персонализированное питание, органические продукты, биотехнологии, умные цепи поставок, роботизация – это основные тренды качественного развития современного мирового рынка продуктов. Фактически, это еда, помноженная на технологии. Чтобы идти «в ногу со временем», в этом плане необходимо уже сейчас создать условия: обеспечить инфраструктуру, подготовку релевантных кадров, трансфер технологий, нормативно-правовое поле», – подчеркнул министр промышленности и торговли Денис Мантуров.

«Дорожная карта призвана эффективно организовать, координировать, масштабировать проекты по перспективным рынкам «Фуднет» и сформировать российскую «пищевую индустрию 4.0». Концепция дорожной карты рынка «Фуднет» НТИ была рассмотрена и поддержана Экспертным комитетом по новым рынкам НТИ в ноябре 2020 года. В настоящее время дорожная карта готовится к рассмотрению Межведомственной рабочей группой», — рассказал заместитель министра Михаил Иванов.

Расскажите друзьям
Новости
Выставки
Стандарты
Словарь