Пучежский сыродельный завод в Ивановской области начнет производство моцареллы. Новая производственная линия заработала 13 октября. Также в рамках модернизации в феврале 2021 года на предприятии запустили еще дну линию – по производству сыров «Русский».

В следующем году предприятие планирует строительство нового цеха для изготовления мягкого сыра. Кроме того, осенью текущего года в Иванове по инициативе Пучежского сыродельного завода откроется Музей сыра.

Пучежский завод реализует свои сыры в Ивановской, Нижегородской, Костромской, Ярославской и Московской областях, развивают рынок в Краснодарском крае. При содействии центра «Мой бизнес» пучежские сыроделы намерены выйти на международный рынок.