По оперативным данным на 27 февраля 2008 г., на российские сахарные заводы с начала т.г. поступило 200,6 (в 2007 г. на 28 февраля - 623,2) тыс. тонн сахара-сырца, переработано 270,9 (в 2007 г. - 565,3) тыс. тонн и выработано из него 271,5 (в 2007 г. - 551,2) тыс. тонн сахара.

Общий остаток сахара-сырца на отчетную дату (с учетом переходящих остатков на начало года) на сахарных заводах составил 132,8 (в 2007 г. - 162,4) тыс. тонн - на 15 (11) суток работы.

Переработкой сахара-сырца на отчетную дату было занято 6 (в 2007 г. - 18) сахарных заводов.