"Белая" интервенция должна простимулировать спрос переработчиков на натуральное молоко. Ее начало запланировано на июнь 2009 года.

Закупочную цену на молоко планируется объявить в мае. В торгах будут участвовать как переработчики, так и производители молока. Все приобретенное сухое молоко пойдет в государственный резервный фонд.

Сегодня южноуральские натуральные хозяйства работают в убыток, теряя до 1,2 миллиона рублей в день. Молзаводы в одностороннем порядке снизили закупочные цены на молоко до 7-9 рублей за литр при себестоимости равной 11 рублям.