Мировой дефицит сахара в этом году может оказаться вдвое выше предыдущих прогнозов, а цена — вырасти на 30%. Так считает Международная организация по сахару (ISO). Согласно её прогнозам, в текущем году мировой спрос на сахар превысит производство на 7,8 млн тонн, что вдвое выше предыдущей оценки.

Из-за снижения урожаев в Азии был повышен ожидаемый уровень дефицита сахара. Ранее прогнозировалось, что в этом году производство сахара в Индии опустится ниже 15 млн тонн, что более чем на 40% меньше показателя прошлого года. Бразилия ожидает увеличения урожая на 20%.

С начала года сырец подорожал в Нью-Йорке уже на 30%. В IV квартале он может подорожать еще на 30% и к началу следующего года цена может достигнуть 20 центов — рекорда с 1981 г.