С начала весны объем предложения сырья в регионе вырос на 10-12 процентов. Закупочные цены снизились на 6,5%. Переработчики задерживают платежи в среднем на две недели. Крестьянам становится невыгодно держать коров. Продавать молоко дешевле девяти рублей за литр - прямой убыток. А в мае-июне цена может упасть и до шести рублей.

Для того, чтобы остановить спад в отрасли, федеральное правительство призвало участников рынка договариваться о ценах на молоко. Крестьяне предлагают установить и минимальную среднегодовую стоимость сырья 10 рублей за килограмм.

Чиновники считают, что проблему ценообразования решит создание Молочного союза. Пока губернатор региона Алексей Гордеев попросил руководство одного из крупных заводов приобретать излишки сырья - 15-16 тонн в сутки. Другой холдинг будет перерабатывать "невостребованное" молоко в сыры и замороженный творог.