В целом по Волгоградской области валовой сбор урожая прошлого года составил 2,86 млн тонн. На элеваторы региона поступило 1028 тыс. тонн, что составляет 40% от общего урожая. При этом на продовольственные нужды области достаточно 430 тыс. тонн в год.

В настоящее время на элеваторах и в хлебоприемных предприятиях области хранится 67 тыс. тонн зерна, в том числе пшеницы 3 класса - 38 тыс. тонн, пшеницы 4 класса - 16 тыс. тонн, пшеницы 5 класса - 57 тыс. тонн, ржи гр. А - 24,8 тыс. тонн. Кроме того, у товаропроизводителей региона имеется около 75 тыс. тонн продовольственного зерна.

Таким образом, запасы зерна позволяют обеспечить сырьем предприятия хлебопекарной и мукомольной промышленности региона до нового урожая, считают в областной администрации.