За январь-март 2009 года донские предприятия, перерабатывающие продукцию растениеводства показали увеличение объемов производства по восьми из 10 позиций. Производство овощных консервов в первом полугодии увеличилось в три раза и составило 8,5 миллионов условных банок. Производство плодоовощных консервов увеличилось в два раза и составило 11,9 миллионов условных банок.

По итогам шести месяцев произведено 26,2 тыс. тонн крупы, что 36,4%, чем в первом полугодии 2008. Более чем на 21% возросли объемы производства растительного масла, которого произвели 296 тыс. тонн. При этом производство рафинированного растительного масла увеличилось практически на 18%. Среди увеличивших объемы выпуска продукции также макаронная промышленность (9,5%), мукомольная промышленность (9,3%), производство минеральной воды (6,8%).

Снижение объемов производства по итогам первого полугодия отмечено было по двум направлениям. На 23,4% меньше в Ростовской области было произведено кондитерских изделий. На 0,8% упали объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий.