С 1 января 2010 года в России вступили в силу санитарные нормы, которые предполагают запрет на ввоз в страну мяса птицы, обработанного хлором. Об этом заявил руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

Под запрет главным образом попадет мясо производства США. По прогнозам специалистов, введение этой нормы полностью исключает поставки мяса птицы из США в 2010 году, объем которых оценивается более чем в 500 тыс. тонн.

Российские предприятия не пользуются запрещенным в ЕС хлором для обработки мяса птицы - в настоящее время вместо водных хлорсодержащих растворов при обработке птицы применяется холодный воздух, в котором распыляются более безвредные уксусная и молочная кислоты.