Источник: Dreamstime.com

Роскачество завершило исследование сметаны жирностью 20%. Проверка затронула 50 брендов от российских и белорусских производителей. Эксперты оценивали продукцию по 75 показателям качества и безопасности. В результате этот продукт признан одним из самых качественных среди молочной продукции, сообщили в ведомстве.

Продукция 42 брендов из 50 изученных названа качественной и безопасной. 36 брендов получили статус товара повышенного качества. В продукции, произведенной под 8 брендами, обнаружены нарушения.

В сметане «Вологодское лето», «Молочные продукты Пушкиногорья» и «Юрьевская буренка» обнаружено повышенное содержание дрожжей, в сметане «Зеленый берег» - плесень. «Давлеканово» со следующего года не сможет называться «сметаной», а лишь как «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны», так как в ходе исследования в образце этого бренда нашли фитостерины.

Впервые Роскачество представило результаты исследования в виде рейтинга, то есть с учетом не только соответствия ГОСТам, но и потребительских характеристик товара – наличия крахмала и консервантов, в данном случае. Так, выше всех в рейтинге оказались товары, не содержащие антибиотиков, искусственных добавок, лишних ингредиентов, сообщила замглавы ведомства Елена Саратцева. Это сметана под брендами «Простоквашино», «Брест-Литовск», «Бежин луг» и «Амка».