Источник: Dreamstime.com

По данным Росстата, в 2019 году в России гречихой засеяно 807 тыс. га, что стало самым низким показателем с 2003 года. После перепроизводства крупы в течение 2017 и 2018 годов и накопления больших запасов это поможет сбалансировать рынок: дефицита гречки можно не бояться, но цены на крупу наконец начнут расти.

В 2017 году гречиху посеяли на 1,7 млн га, а собрали более 1,5 млн тонн крупы. В конце года ее цена составляла 8,2 тыс. рублей за тонну, тогда как годом ранее она была втрое выше.

В 2018 году площади под агрокультурой составили уже 1,045 млн га, хотя планировалось занять площади в 1,4 млн га. Урожай составил 932 тыс. тонн. Цена достигла невероятно низких значений — 6,1 тыс. руб. за тонну.

В Алтайском крае производители, не удовлетворенные такой стоимостью крупы, начали искать новые рынки сбыта. В результате гречиху начали увозить в Японию и Китай, а местные переработчики в этом году столкнулись с дефицитом сырья.

Посевы гречихи в этом году ощутимо ниже предыдущих двух лет, причем ниже даже прогнозов экспертов. Ранее аналитическая компания «ПроЗерно» предполагала, что сев будет на уровне 1 млн га, Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) — 1-1,05 млн га. Валовой сбор может составить 750-800 тыс. тонн, прогнозирует ИКАР.